Oktoberfest redan i augusti

Det har vi haft hela helgen. Hos goda vänner på Kungshatt, en liten paradisö i Mälaren.

På menyn stod bland annat fläsklägg med surkål ena dagen och hemgjorda korvar andra dagen, allt nedsköljt med rikliga mängder öl som sig bör.

Maken och jag bidrog till korvbordet med en hemsnickrad variant av salsicca;

1,5 kg blandfärs
250 gr finstrimlat rimmat fläsk
2 dl torrt vitt vin
2 dl vatten
3 msk mortlad fänkål
Salt och grovmalen svartpeppar
Ett par meter fjällster

Rör ihop allt till en rätt lös smet. Provstek en liten pannbiff innan du börjar stoppa korven för att ev korrigera kryddningen.Stoppa inte korvarna för hårt.

Smaklig spis! 🙂

20140810-233550-84950484.jpg

Om bubbelsblogg

En blogg av och med en bubblig kvinna mitt i livet.
Det här inlägget postades i Mumsigt & Matigt och har märkts med etiketterna , , , , , . Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s