Hemmavid

Dagen har varit lugn, vi har mest hängt i köket.

Först testade vi äldsta sonens julklapp; en råsaftcentrifug. Gjorde apelsin och morotsjuice med ingefära, nyttigt så det förslår! 🙂 Passar ju bra lagom till min ansats att leva lite nyttigare.

20131228-221414.jpg

Sen överraskade jag kära maken med Pulled pork – OMG vad gott!! Enklast möjliga recept men det levererade med bravur;

1,3 kg benfri karre saltas och peppras innan den läggs i en gjutjärnsgryta. Till sällskap fick den 8 hela vitlöksklyftor, 3 gula lökar i klyftor och en flaska bbq sås med hickorysmak. Sen fick den sköta sig själv under lock i ugnen till 125 graders värme i nästan 5 timmar. Köttet blir så mört att det enkelt repas ner och blandas med sås och lök. Vi skar en ficka i småfrallor och pulade in kött med en klick gräddfil på toppen och hade sallad bredvid – succen var ett faktum! 🙂

Lovade sonen att komma över med matlåda imorgon. Han ligger hemma förkyld med feber lilla kraken och då kan man gott få bli lite ompysslad tycker jag.

20131228-221726.jpg

Annonser

Om bubbelsblogg

En blogg av och med en bubblig kvinna mitt i livet.
Det här inlägget postades i Familjefröjd, Mumsigt & Matigt och har märkts med etiketterna , , , , . Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s